Fertigpackungskontrolle für Nahrungsergänzung

Pulver wird nach Gewicht geprüft, mit Minusabweichung, Verkehrsfähigkeitsgrenze und Mittelwertregel wie bei anderer Gewichtsware. Kapseln und Tabletten werden nach Stückzahl gekennzeichnet und nach Anlage 4 geprüft: Bis 30 Stück muss jede Packung mindestens die angegebene Menge enthalten, darüber gilt Mittelwert ≥ Nennfüllmenge mit höchstens einem Stück Minusabweichung je angefangenes Hundert.

Für nach Stückzahl, Länge oder Fläche gekennzeichnete Ware arbeitet das Kriterium mit der Spannweite statt der Standardabweichung. Justage beherrscht beide Rechenwege.

Gerade bei Nahrungsergänzung ist eine lückenlose Chargendokumentation Gold wert. Ein Losprotokoll je Charge hält Einzelwerte, Urteil und Rechenweg fest und ist bei einer Kontrolle sofort auffindbar.

Der Prüf-Flow bleibt bei jeder Kennzeichnungsart derselbe: Los anlegen, Werte eintippen, Urteil live sehen, Protokoll speichern.

Bei Pulver nach Gewicht rechnet die Prüfung mit der Standardabweichung. Bei Kapseln nach Stückzahl gilt Anlage 4, und dort tritt an ihre Stelle die Spannweite R, also schlicht der Abstand zwischen größtem und kleinstem Wert der Stichprobe. Das Kriterium lautet x̄ + a · R ≥ Nennfüllmenge.

Der Faktor a hängt an der Losgröße und fällt schnell: Bei 120 Packungen werden 5 Stück geprüft, a = 0,35. Bei 500 Packungen sind es 8 Stück mit a = 0,2, bei 1.200 Packungen 13 Stück mit a = 0,15. Anders als beim Gewichtsplan gibt es hier keine Annahme- und keine Rückweisezahl — das Mittelwertkriterium entscheidet allein.

Praktisch heißt das: Ein einziger Ausreißer nach unten trifft dich bei Stückzahlware härter, weil er direkt die Spannweite aufreißt und damit das Kriterium verschlechtert. Bei Gewichtsware verteilt sich derselbe Ausreißer über die Standardabweichung und fällt weniger ins Gewicht.

Die meisten NEM-Abfüller führen beides parallel: dasselbe Produkt als Pulverdose nach Gewicht und als Kapselbox nach Stückzahl. Damit laufen im Betrieb zwei Prüflogiken nebeneinander, mit unterschiedlichem Stichprobenumfang, unterschiedlichem Kriterium und unterschiedlicher Interpretation eines Ausreißers.

Das ist die Situation, in der eine selbstgebaute Tabelle typischerweise kippt: Sie wurde für eine Kennzeichnungsart gebaut und wird für die andere mitbenutzt. Justage leitet den Prüfweg aus der Kennzeichnungsart des Produkts ab, statt ihn dich auswählen zu lassen.